Средневековая традиция проведения рыцарских турниров в Италии зародилась с XII века. Знатные сеньоры устраивали соревнования в пешом и конном единоборстве, где рыцари демонстрировали свое искусство владеть оружием и ловкость управления конем. “Джостра делла Квинтана” – это красочное театрализованное представление, которое отмечается в Фолиньо два раза в год. Название Квинтана происходит от пятого (квинто) номера улицы древнеримского военного поселения, где размещалось поле для обучения солдат метанию копья в подвешенное кольцо, установленное на руке марионетки. Первое документальное свидетельство о проведении “Джостры делла Квинтана” как рыцарского турнира связанного с праздником, зарегистрировано в 1448 году.